خمير جي بحالي ۽ بيئر نسبندي لاءِ سيرامڪ جھلي ڪراس فلو فلٽريشن.

بيئر جي پيداوار جي عمل ۾، فلٽريشن ۽ نسبندي جي ضرورت آهي.فلٽريشن جو مقصد خمير جي سيلز ۽ خمير جي عمل دوران بيئر ۾ ٻين turbid مادي کي ختم ڪرڻ آهي، جهڙوڪ هاپ رال، ٽينين، خمير، ليڪڪڪ ايسڊ بيڪرياريا، پروٽين ۽ ٻين نجاست، ته جيئن بيئر جي شفافيت کي بهتر بڻائي سگهجي. بيئر جي خوشبو ۽ ذائقو.نسبندي جو مقصد خمير، مائڪروجنزم ۽ بيڪٽيريا کي ختم ڪرڻ، خمير جي رد عمل کي ختم ڪرڻ، بيئر جي محفوظ پيئڻ کي يقيني بڻائڻ ۽ شيلف زندگي کي ڊگهو ڪرڻ آهي.في الحال، فلٽريشن ۽ بيئر جي sterilization لاء جھلي ڌار ڪرڻ جي ٽيڪنالاجي هڪ نئون رجحان بڻجي چڪو آهي.اڄ، شنڊونگ بونا گروپ جو ايڊيٽر بيئر فلٽريشن ۽ اسٽريلائيزيشن ۾ جھلي جدا ڪرڻ واري ٽيڪنالاجي جي ايپليڪيشن کي متعارف ڪرايو ويندو.

بيئر جي پيداوار ۾ استعمال ٿيل جھلي ڌار ڪرڻ واري ٽيڪنالاجي نه رڳو بيئر جي ذائقي ۽ غذائيت کي مڪمل طور تي برقرار رکي سگھي ٿي، پر بيئر جي وضاحت کي بھتر ڪري سگھي ٿو.بيئر جو مسودو غير نامياتي جھلي ذريعي فلٽر ڪيو ويو آهي بنيادي طور تي تازي بيئر جي ذائقي کي برقرار رکندو آهي، هاپ جي خوشبو، تلخ ۽ برقرار رکڻ جي ڪارڪردگي بنيادي طور تي متاثر نه ٿيندي آهي، جڏهن ته turbidity خاص طور تي گهٽجي ويندي آهي، عام طور تي 0.5 turbidity يونٽ کان هيٺ، ۽ بيڪٽيريا برقرار رکڻ جي شرح جي ويجهو آهي. 100%.جڏهن ته، ڇاڪاڻ ته فلٽر جھلي تمام تيز فلٽريشن پريشر فرق کي برداشت نه ڪري سگهي ٿي، اتي تقريبن ڪو جذب اثر نه آهي، تنهنڪري شراب جي مائع کي اڳ ۾ فلٽر ڪرڻ جي ضرورت آهي وڏي ذرات ۽ macromolecular colloidal مادي کي هٽائڻ لاء.في الحال، ادارا عام طور تي لاڳو ڪري رهيا آهن microporous جھلي فلٽريشن ٽيڪنالاجي مسودو بيئر ٺاهڻ جي پيداوار جي عمل ۾.

Microfiltration جھلي فلٽريشن ٽيڪنالاجي بنيادي طور تي بيئر جي پيداوار ۾ هيٺين ٽن حصن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي:
1. روايتي فلٽريشن جي عمل کي سڌارو.روايتي فلٽريشن وارو عمل اهو آهي ته خمير جي برٿ کي ڊائيٽوميسيس زمين ذريعي ٿلهي طور تي فلٽر ڪيو ويندو آهي ۽ پوءِ گتي جي ذريعي چڱي طرح فلٽر ڪيو ويندو آهي.ھاڻي، جھلي فلٽريشن استعمال ڪري سگھجي ٿو ڪارڊ بورڊ جي سٺي فلٽريشن کي تبديل ڪرڻ لاء، ۽ جھلي فلٽريشن اثر بھتر آھي، ۽ فلٽر ٿيل شراب جو معيار اعلي آھي.
2. بيئر جي معيار جي مدت کي بهتر ڪرڻ لاء Pasteurization ۽ تيز گرمي پد جي فوري نسبندي عام طريقا آهن.ھاڻي ھي طريقو مائيڪرو فلٽريشن جھلي ٽيڪنالاجي جي ذريعي تبديل ڪري سگھجي ٿو.ان جو سبب اهو آهي ته فلٽر ميمبرين جي ڇنڊ ڇاڻ جي ماپ فلٽرشن جي عمل ۾ چونڊيل مائڪروجنزمن کي گذرڻ کان روڪڻ لاءِ ڪافي آهي، ته جيئن آلودگي ڪندڙ مائڪروجنزمن ۽ بيئر ۾ موجود خميري کي ختم ڪري سگهجي، جيئن بيئر جي شيلف لائف کي بهتر بڻائي سگهجي.ڇاڪاڻ ته جھلي جي فلٽريشن تازي بيئر جي ذائقي ۽ غذائيت کي تيز گرمي پد جي نقصان کان بچائي ٿي، پيدا ٿيندڙ بيئر جو ذائقو وڌيڪ خالص هوندو آهي، جنهن کي عام طور تي ”تازو بيئر“ چيو ويندو آهي.
3. بيئر هڪ انتهائي موسمي صارف پيئڻ آهي.طلب خاص طور تي اونهاري ۽ سرءَ ۾ آهي.مارڪيٽ جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاء، ڪيترائي ٺاهيندڙن کي تيزيء سان پيداوار کي وڌائڻ لاء تيز ڪنسنٽريشن خمير برٿ جي پوسٽ گھٽائڻ جو طريقو استعمال ڪن ٿا.جراثيم کان پاڪ پاڻي ۽ CO2 گيس جو معيار بيئر جي گھٽتائي کان پوءِ لاءِ ضروري آهي سڌو سنئون بيئر جي معيار سان.breweries جي پيداوار لاء گهربل CO2 عام طور تي سڌو سنئون fermenter مان حاصل ڪيو ويندو آهي، "خشڪ برف" ۾ دٻايو ويندو آهي ۽ پوء استعمال ڪيو ويندو آهي.ان جو لڳ ڀڳ ڪو علاج ناهي، ان ڪري نجاست جو مواد تمام گهڻو آهي.جراثيم کان بچاء واري پاڻي جي فلٽرشن کي پوسٽ ڪرڻ جي ضرورت آهي، عام طور تي عام کوٽائي فلٽر مواد سان استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ اهو عام طور تي جراثيم کان پاڪ پاڻي جي گهرجن کي پورو ڪرڻ ڏکيو آهي.جھلي فلٽريشن ٽيڪنالاجي جو اڀار ٺاهيندڙن لاء هن مسئلي کي حل ڪرڻ لاء هڪ سٺو حل آهي.جھلي فلٽر ذريعي علاج ٿيل پاڻي ۾، ​​Escherichia coli جو تعداد ۽ مختلف قسم جي بيڪٽيريا کي بنيادي طور تي هٽايو ويندو آهي.CO2 گيس جي عمل کان پوء جھلي فلٽر ذريعي، پاڪائي 95٪ کان وڌيڪ پهچي سگھي ٿو.اهي سڀئي عمل شراب جي معيار کي بهتر ڪرڻ لاء هڪ قابل اعتماد ضمانت فراهم ڪن ٿا.

جھلي جي علحدگي واري ٽيڪنالاجي جو استعمال مؤثر طريقي سان شراب جي جراثيم کي ختم ڪري سگھي ٿو، turbidity کي ختم ڪري ٿو، شراب جي مقدار کي گھٽائي سگھي ٿو، خاص طور تي شراب جي وضاحت کي بهتر بڻائي، خام شراب جي رنگ، خوشبو ۽ ذائقي کي برقرار رکڻ، ۽ شراب جي شيلف زندگي کي طويل ڪري سگھي ٿو.جھلي علحدگيء جي ٽيڪنالاجي وڏي پيماني تي بيئر ۾ استعمال ڪيو ويو آهي.پيداوار ۾.BONA مسئلن کي حل ڪرڻ تي ڌيان ڏئي ٿو جهڙوڪ مشروبات جي پيداوار جي عمل ۾ ڪنسنٽريشن ۽ فلٽريشن / پلانٽ ڪڍڻ / روايتي چيني دوائن جي تياري / خمير برٿ / سرڪي ۽ سويا ساس وغيره، ۽ گراهڪن کي مجموعي طور تي الڳ ڪرڻ ۽ صاف ڪرڻ جو حل فراهم ڪري ٿو.جيڪڏھن اوھان کي علحدگيء ۽ پاڪائي آھي جيڪڏھن ضروري آھي، مهرباني ڪري اسان سان رابطو ڪرڻ لاء آزاد محسوس، شنڊونگ بونا گروپ توهان سان تعاون ڪرڻ جو منتظر آهي!